fbpx

RESTAURANT

DE LA TIERRA AL PLATO Y DE NARIZ A COLA.

Somos un restaurant que cultiva y cría sus propios ingredientes, funcionamos exactamente al mismo ritmo que lo que nos ofrece la huerta.

NUESTRO RESTAURANT ES LA VERDADERA EXPERIENCIA DE KM 0. AUTENTICAMENTE DE LA TIERRA A LA MESA.

NUESTRA CARTA CAMBIA CADA SEMANA NO ESTA ONLINE.

01

NUESTRA CARTA

Nuestra carta siempre es única y se piensa cada semana, somos espejo de la recolección.

02

RECOLECCIÓN

La planificación y rotación de cultivos nos permite contar siempre con hortalizas y frutas. Recolectamos diariamente.

03

CARNES DE PASTURA

Las propuestas de platos con proteína animal. Provienen de animales en libertad y alimentados a pastura.

04

PROPUESTAS VEGANAS Y SIN TACC

Siempre tenemos propuestas veganas así como también con opciones sin trazas de gluten (TACC).

VISITA A LA HUERTA

Cada viernes y sábado te llevamos a recorrer nuestra huerta, para contarte como cultivamos el alimento.

DE LA TIERRA AL PLATO

PROGRAMA

1

Te esperamos a las 11.30 hs en La Pebeta con una bebida caliente.

2

Desde el punto de encuentro en La Pebeta nos desplazamos hacia el corazón del proyecto, el centro productivo de granja y huerta orgánica.

3

Comenzamos el recorrido contándote cómo realizamos el preparado de la tierra con fertilizantes naturales como el guano. En nuestra plantinera te mostramos cómo se siembran las semillas y se preparan los plantines que luego se llevan a la tierra. Recorremos nuestra huerta y cosechamos verduras u hortalizas de estación. Ingresamos a nuestros invernaderos para mostrarte la producción de productos que requieren de un clima más controlado para prosperar. En los corrales te contamos acerca de la dieta alimentaria de nuestros animales y los alimentamos. Realizamos un paseo por nuestra plantación de frutales.

4

Finalizamos el recorrido visitando los gallineros. Nos trasladamos para almorzar en el restaurant. (30-40 min)

NOTA:

Los niños deben estar acompañados en todo momento con un mayor a cargo. Por las características del terreno no sugerimos la visita con cochecitos de bebe o personas con movilidad reducida.
Menú