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Los tomates reliquia

🍅Los tomates reliquia -su nombre se debe a que se trata de variedades antiguas recuperadas- poseen distintos nutrientes dependiendo de su sabor.
🌻En La Pebeta los cosechamos apenas toman mínimo color para que no los ataquen las plagas, los maduramos a temperatura ambiente y cuando están perfectos los ponemos en frío y detenemos su maduración.
🤓En ese punto están para servirse crudos (solo sal y oliva), cocinados o hechos salsa 🍅. Probalos en nuestros platos o llevate algunos de La Proveeduría y prepará tus propias recetas en casa.
✨Conocer y probar el verdadero sabor de los alimentos, es uno de los pilares de la auténtica experiencia #farmtotable que ofrecemos en #lapebeta.
¡Vení a comer al campo!🌾

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