Somos el primer “FARM TO TABLE” en Argentina.
Somos un restaurant que cultiva y cría sus propios ingredientes, funcionamos en espejo con la huerta.
DE LA TIERRA A LA MESA.
La verdadera experiencia de KM 0
Somos el primer “FARM TO TABLE” en Argentina.
La verdadera experiencia de KM 0
Nuestra carta siempre es única y se piensa cada semana, somos espejo de la recolección.
La planificación y rotación de cultivos nos permite contar siempre con hortalizas y frutas.Trabajamos con una mirada holística respetando el ciclo de desarrollo y madurez de cada fruta y hortaliza.
Las propuestas de platos con proteína animal. Provienen de animales en libertad y alimentados a pastura.
Nuestra carta siempre cuenta con propuestas veganas así como también con opciones sin trazas de gluten (Tacc).
Si en el horario elegido no encontrás disponibilidad para reservar, busca en los horarios restantes. Si no encontrás disponibilidad en ningún horario significa que las reservas para este servicio están todas tomadas. Te recomendamos hacer la reserva al comienzo de la semana.
Ante la menor duda consulta nuestras PREGUNTAS FRECUENTES
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Este Viernes con tu reserva para almorzar en La Pebeta, podrás participar previamente de una visita guiada por nuestra huerta. Antes de que te sientes a almorzar te vamos a contar y a mostrar el ciclo vital de los alimentos que luego te llevamos a la mesa.
Para asegurarte un lugar en la visita, te recomendamos hacer tu reserva para almorzar en el restorán para el turno de 12:45 estar presente 1na hora antes de tu reserva para realizar el recorrido (CUPOS LIMITADOS)
Con los presentes iniciaremos un recorrido didáctico (caminando) por la huerta. Recomendamos el uso de calzado cómodo. En caso de asistir con niños, estos deberán ser mayores de 7 años, no se recomienda llevar carritos para bebes dada las condiciones del terreno. La actividad tendrá una duración aproximada de 40 minutos.
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Lunes 28/02 | |||
---|---|---|---|
ENTRE PANES | |||
GRILLED CHEESE, GAZPACHO DE TOMATES | $1080 | ||
TARTAR DE CORDERO EN PAN DE LECHE, MAYO PICANTE | $1120 | ||
POLLO FRITO, PICKLES DE LA HUERTA | $1650 | ||
TACOS DE BERENJENAS, PICO DE GALLO | $1240 | ||
NAPOLITANA DE BERENJENAS | $1310 | ||
PEBETE DE LECHON, CHIMICUHRRI, CEBOLLA ENCURTIDA | $1690 | ||
PAN DE MASA MADRE Y DIP | $150 | ||
PARA PICAR | |||
BUÑUELOS DE LA HUERTA, AIOLI DE HIERBAS | $750 | ||
PAPAS PROVENZAL | $740 | ||
ENSALADA DE TOMATES, ACEITE DE ALBAHACA | $710 | ||
HUEVOS RELLENOS | $720 | ||
CHAUCHAS AMARILLAS QUEMADAS | $720 | ||
POSTRES | |||
FLAN DE DULCE DE LECHE | $620 | ||
TIRAMISU | $610 | ||
ARROZ CON LECHE BRULEE | $630 | ||
PALETA DE CHOCOLATE | $560 |
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Lunes 28/02 | |||
---|---|---|---|
ENTRE PANES | |||
GRILLED CHEESE, GAZPACHO DE TOMATES | $1080 | ||
TARTAR DE CORDERO EN PAN DE LECHE, MAYO PICANTE | $1120 | ||
POLLO FRITO, PICKLES DE LA HUERTA | $1650 | ||
TACOS DE BERENJENAS, PICO DE GALLO | $1240 | ||
NAPOLITANA DE BERENJENAS | $1310 | ||
PEBETE DE LECHON, CHIMICUHRRI, CEBOLLA ENCURTIDA | $1690 | ||
PAN DE MASA MADRE Y DIP | $150 | ||
PARA PICAR | |||
BUÑUELOS DE LA HUERTA, AIOLI DE HIERBAS | $750 | ||
PAPAS PROVENZAL | $740 | ||
ENSALADA DE TOMATES, ACEITE DE ALBAHACA | $710 | ||
HUEVOS RELLENOS | $720 | ||
CHAUCHAS AMARILLAS QUEMADAS | $720 | ||
POSTRES | |||
FLAN DE DULCE DE LECHE | $620 | ||
TIRAMISU | $610 | ||
ARROZ CON LECHE BRULEE | $630 | ||
PALETA DE CHOCOLATE | $560 |
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Lunes 28/02 | |||
---|---|---|---|
ENTRE PANES | |||
GRILLED CHEESE, GAZPACHO DE TOMATES | $1080 | ||
TARTAR DE CORDERO EN PAN DE LECHE, MAYO PICANTE | $1120 | ||
POLLO FRITO, PICKLES DE LA HUERTA | $1650 | ||
TACOS DE BERENJENAS, PICO DE GALLO | $1240 | ||
NAPOLITANA DE BERENJENAS | $1310 | ||
PEBETE DE LECHON, CHIMICUHRRI, CEBOLLA ENCURTIDA | $1690 | ||
PAN DE MASA MADRE Y DIP | $150 | ||
PARA PICAR | |||
BUÑUELOS DE LA HUERTA, AIOLI DE HIERBAS | $750 | ||
PAPAS PROVENZAL | $740 | ||
ENSALADA DE TOMATES, ACEITE DE ALBAHACA | $710 | ||
HUEVOS RELLENOS | $720 | ||
CHAUCHAS AMARILLAS QUEMADAS | $720 | ||
POSTRES | |||
FLAN DE DULCE DE LECHE | $620 | ||
TIRAMISU | $610 | ||
ARROZ CON LECHE BRULEE | $630 | ||
PALETA DE CHOCOLATE | $560 |
Si en el horario elegido no encontrás disponibilidad para reservar, busca en los horarios restantes. Si no encontrás disponibilidad en ningún horario significa que las reservas para este servicio están todas tomadas. Te recomendamos hacer la reserva al comienzo de la semana.
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Carta para el Sábado 30/04 | |||
---|---|---|---|
RACIONES PEQUEÑAS | |||
PAN DE MASA MADRE, BERENJENA AHUMADA | $230 | ||
NONNA PICANTE DE CORDERO, FOCACCIA | $790 | ||
BUÑUELOS DE LA HUERTA | $890 | ||
AGUACHILE VERDE DE CALABAZAS ASADAS | $870 | ||
CAUSA DE ZAPALLO Y REPOLLO, AJI AMARILLO | $850 | ||
HUEVO POCHADO, PAPAS CONFITADAS, HIERBAS | $890 | ||
RACIONES GRANDES | |||
PASTA AL HORNO DE LEÑA, TOMATES RELIQUIA, QUESO LINCOLN | $1690 | ||
ENSALADA DE VEGETALES ASADOS, LEGUMBRES, RICOTTA DE CAJÚ | $1480 | ||
MILANESA DE BERENJENA AHUMADA, ALIOLI, ENSALADA DE LA HUERTA | $1670 | ||
FALSA LASAGNA DE CORDERO, TOMATES TARDÍOS, QUESO PARMERINO | $2180 | ||
LECHON AL HORNO DE LEÑA, ZAPALLO ANCO, HOJAS VERDES | $2590 | ||
POSTRES | |||
FLAN DE DULCE DE LECHE | $770 | ||
TIRAMISU | $720 | ||
TORRIJA DE BRIOCHE, CREMA | $740 | ||
PECAN PIE | $780 | ||
PLATO DE QUESOS Y MERMELADAS ARTESANALES | $1260 |
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Carta para el Domingo 01/04 | |||
---|---|---|---|
RACIONES PEQUEÑAS | |||
PAN DE MASA MADRE, BERENJENA AHUMADA | $230 | ||
NONNA PICANTE DE CORDERO, FOCACCIA | $790 | ||
BUÑUELOS DE LA HUERTA | $890 | ||
AGUACHILE VERDE DE CALABAZAS ASADAS | $870 | ||
CAUSA DE ZAPALLO Y REPOLLO, AJI AMARILLO | $850 | ||
HUEVO POCHADO, PAPAS CONFITADAS, HIERBAS | $890 | ||
RACIONES GRANDES | |||
PASTA AL HORNO DE LEÑA, TOMATES RELIQUIA, QUESO LINCOLN | $1690 | ||
ENSALADA DE VEGETALES ASADOS, LEGUMBRES, RICOTTA DE CAJÚ | $1480 | ||
MILANESA DE BERENJENA AHUMADA, ALIOLI, ENSALADA DE LA HUERTA | $1670 | ||
FALSA LASAGNA DE CORDERO, TOMATES TARDÍOS, QUESO PARMERINO | $2180 | ||
LECHON AL HORNO DE LEÑA, ZAPALLO ANCO, HOJAS VERDES | $2590 | ||
POSTRES | |||
FLAN DE DULCE DE LECHE | $770 | ||
TIRAMISU | $720 | ||
TORRIJA DE BRIOCHE, CREMA | $740 | ||
PECAN PIE | $780 | ||
PLATO DE QUESOS Y MERMELADAS ARTESANALES | $1260 |
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Carta para el Lunes 22/11 | |||
---|---|---|---|
RACIONES PEQUEÑAS | |||
BUÑUELOS DE LA HUERTA, ALIOLI DE CILANTRO | $760 | ||
HUEVO DE CAMPO, LECHUGA, TONNATO, FLORES DE PEREJIL | $790 | ||
ZANAHORIAS ASADAS, RICOTTA, MIGAS | $760 | ||
REMOLACHA A LA LEÑA, CAJU FERMENTADO, AJO SILVESTRE | $810 | ||
TOSTADA DE MAIZ, HINOJO, CÍTRICOS, PURÉ DE ALIÁCEAS (DOS UNIDADES) | $760 | ||
PESCA CURADA, VERDOLAGA, CHUCRUT | $810 | ||
PICADA DE LA HUERTA DOS EMPANADAS DE CARNE, HUMMUS DE ZANAHORIA, BERENJENAS EN ESCABECHE | $1340 | ||
MATAMBRE ARROLLADO, ENSALADA RUSA | $850 | ||
PAN DE MASA MADRE Y DIP | $150 | ||
RACIONES GRANDES | |||
ENSALADA DE CEBADA PERLADA, PESTO, VEGETALES ASADOS | $1090 | ||
ENSALADA DE GRANOS Y VERDES, APIO, FLORES DE APIO | $1090 | ||
TORTELLACCI DE TERNERA Y KALE, MANTECA DE ANCHOA Y ALCAPARRAS | $1290 | ||
REPOLLO AL HORNO DE LEÑA, PURÉ DE ZANAHORIA, FRUTOS SECOS ESPECIADOS | $1180 | ||
SSAM DE VEGETALES ASADOS, PICKLES, YOGURT, PAPAS FRITAS (PICANTE) | $1100 | ||
PASTEL DE PAPA DE LA HUERTA | $1300 | ||
CORDERO , PURÉ DE BRÓCOLI, BRÓCOLI ASADO, PROVENZAL DE HINOJO | $2300 | ||
POSTRES | |||
QUINOTOS EN ALMIBAR, CREMA AGRIA, FLORES | $620 | ||
CREMOSO DE CHOCOLATE VEGANO, NISPEROS | $620 | ||
DIPLOMATA DE LIMON, MORAS, ALGARROBA | $620 | ||
TIRAMISÚ | $610 | ||
CREMOSO DE DDL | $610 |
RECOMENDACIONES:
Para realizar una reserva en nuestro restorán deberás abonar un importe por cada comensal en calidad de seña. Este importe se descontara de tu ticket final, al abonar el servicio en el restorán.
Nuestro sistema online te permite realizar una reserva de hasta un máximo de 10 comensales. Para reservas que excedan esta cantidad de comensales, contactanos vía WhatsApp. Por un tema de disponibilidad, te recomendamos hacerlo con anticipación (comienzo de semana preferentemente).
Si en el horario del día elegido para hacer la reserva aparece como «no disponible», significa que las plazas para ese servicio ya están todas tomadas. Te recomendamos probar disponibilidad en otros horarios.
A continuación te dejamos una guía de como realizar tu reserva para almorzar o cenar en La Pebeta en nuestro sistema de reservas online:
A continuación te dejamos una guía de referencia sobre la política para la creación y uso de una reserva en el restorán:
NO se puede concurrir al restorán con mascotas
Podes realizar la reserva para almorzar o cenar en nuestro restorán con Mercado Pago y las tarjetas de crédito de todos los bancos. También podes pagar el importe (dividiendo el pago) con hasta 2 tarjetas de crédito.
Tarjetas de débito VISA, CABAL y MAESTRO
Podes realizar el pago de tu cuenta en las siguientes modalidades:
En EFECTIVO
Tarjetas de débito: VISA y MAESTRO
Tarjetas de crédito: VISA, MASTERCARD y AMERICAN EXPRESS
MERCADO PAGO